現富士宮高校会議所 事務局長時田定則は、農業高校の教員であった。退職後について、地域貢献活動を何か行いたいと考えていた。当初は、退職した農業教員等に声を掛けて、地域活性化の団体等を作ろうと考えた。
いろいろ考えた末、３０年以上、高校生を相手に、教育活動を行って来たので、高校生による富士宮の活性化活動を行いながら、人材育成を出来ないか模索した。
まず、富岳館高校の生徒に声を掛けた。興味ある子が多かったので、近隣の高校生に声を掛けてスタートした。
2015年の11月より準備期間をおいて、2016年2月に発足した。
準備過程で、故渡邉英彦さん（富士宮やきそば学会会長）には、いろいろアドバイスを頂き、ネーミングをお願いしたところ「富士宮高校会議所」という名前を考えて頂いた。
